椿の品々

2026正月菓子：菓匠清閑院　椿の花

Kimata Noriko — Mon, 05 Jan 2026 07:58:23 +0000

椿の花に見立てた袋を開けるとこちらに向かって花開いた椿が見上げています。個包装も愛らしい姿の椿の花そのもの。花弁が絞り模様なので、京都によく見られる五色八重散り椿を思い出します。花弁の薄い包み紙を解くと、今度は金と白の茶 […]

Kimata Noriko — Mon, 05 Jan 2026 07:53:07 +0000

横浜馬車道に本店がある焼き菓子専門店ガトー・ド・ボワイヤージュ。午年の2026年は馬蹄の形を模した馬蹄パイを食べながら「うまくゆく」ことを願いましょうというわけで、馬蹄パイ入りの正月用パッケージから、椿のデザインがことさ […]

Kimata Noriko — Mon, 05 Jan 2026 07:50:11 +0000

ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」の迎春ギフトは毎年、椿の花をモチーフにした華やかなギフトBOXです。“ジュールドゥラン”はフランス語で元旦を意味するそう。紅白の二段重箱に大きな赤い椿のオーナメ […]

Kimata Noriko — Mon, 05 Jan 2026 07:42:26 +0000

神戸のパティスリー、アンテノールの2026年迎春焼き菓子詰め合わせ「迎春ガトーBOX 椿」２０個入り。内容はフィナンシェ、レーズンサンド、ショコラ・アマンド、ラングドシャ・ショコラ、ラングドシャ・シトロンの5種類。パッ […]

Kimata Noriko — Sat, 22 Mar 2025 05:54:17 +0000

東大寺二月堂のお水取り（修二会）に合わせて、奈良の和菓子屋さんでは椿を模ったお菓子が店頭に並びます。いずれも工夫を凝らしたもので、どれも食べてみたい。満々堂通則の「糊こぼし」は、まず椿の花を散らした箱の美しさに惹かれま […]

Kimata Noriko — Sat, 22 Mar 2025 03:46:04 +0000

御菓子司千代乃舎竹村の「御堂椿」は、紅白の五弁の花びらと芯をこなし餡（白あんに上新粉などの粉類を混ぜて蒸し、揉みながら固さ等を調整したもの）で整え、中にはこし餡が入った生菓子です。芯の内側を縁取るように黄色の餡が円を描 […]

Kimata Noriko — Tue, 05 Nov 2024 06:05:30 +0000

正倉院展で奈良へ行った翌日に薬師寺をお参りしました。薬師寺は伽藍が見事で東塔も美しく、何度行っても心が洗われます。売店で小倉遊亀が椿を描いた散華を購入しました。桃色と白２色の地色に赤い絞りが入った華麗な椿の木版画です。 […]

Kimata Noriko — Tue, 03 Sep 2024 03:30:06 +0000

伊豫豆比古命神社（いよずひこのみことじんじゃ）は「椿神社」「お椿さん」とも慕われ、御鎮座二千数百年という四国随一の古社です。旧暦1月７、８、9日に行われる椿まつりには、例年５０万人を越す参拝者が全国より訪れて大変に賑やか […]