糊こぼし 満々堂通則
2025-03-22
東大寺二月堂のお水取り（修二会）に合わせて、奈良の和菓子屋さんでは椿を模ったお菓子が店頭に並びます。いずれも工夫を凝らしたもので、どれも食べてみたい。 満々堂通則の「糊こぼし」は、まず椿の花を散らした箱の美しさに惹かれま […]
御堂椿 千代乃舎竹村
2025-03-22
御菓子司千代乃舎竹村の「御堂椿」は、 紅白の五弁の花びらと芯をこなし餡（白あんに上新粉などの粉類を混ぜて蒸し、揉みながら固さ等を調整したもの）で整え、中にはこし餡が入った生菓子です。芯の内側を縁取るように黄色の餡が円を描 […]
【椿の名所】東京農業大学厚木キャンパス ツバキ園
2025-02-17
東京農業大学の厚木キャンパス内には造成中のツバキ園があります。傾斜地に約１３０品種あります。植栽されたのは以前のようですが暫く放置され、近年、農学部のS先生らが再整備を開始したとのこと。今まさに再生されつつあるツバキ園で […]
【椿の名所】神奈川県自然環境保全センター ツバキ園
2025-02-16
神奈川県北西部に広がる丹沢大山山地の麓にある神奈川県自然環境保全センターは、県の自然環境保全、林業の振興に係る試験研究の拠点ですが、敷地内にある樹木観察園の一角にツバキ園があります。園内は若干の傾斜はあるものの歩きやすく […]
【椿の名所】くりはま花の国つばき園
2025-02-01
気候が温暖な三浦半島の東京湾を見下ろす小高い場所に、くりはま花の国つばき園はあります。園路に沿って整備されたつばき園は坂道ですが歩きやすく、花を間近かで見ることができます。ツバキは約200種、300本が植栽されおり、日本 […]
【椿の名所】万博記念公園つばきの森
2025-01-19
1970年に開催された日本万国博覧会（大阪万博）の広大な跡地に整備された万博記念公園は、今では四季折々の自然が楽しめ、文化イベントが開催される市民の憩いの場所。その自然文化園の一角に、約100品種、260本が植栽されたつ […]