雪椿酒造（1806年（文化3年）創業）、新潟の地酒。香り華やか、中辛。冷や、常温で。15度。低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わい。
雪椿酒造のある新潟県加茂市は古くから北越の小京都と呼ばれ、県木の雪椿の自生群生地としても有名。「雪椿」ブランドの由来となっている。この「越の雪椿」以外にも７種類に「雪椿」の名が付いている。
雪椿酒造株式会社
〒959-1351 新潟県加茂市仲町３番１４号
https://www.yukitsubaki.co.jp/index.html
2020年11月購入
若駒酒造場（明治22年（1889年）創業）製。ツバキの花から採取した酵母を使った日本酒。さらりとした甘口、酸味とのバランスがよい。14.9度。酵母を作った品種は「旭光(きょくこう)」（参考サイト：トヤマジャストナウ https://www.toyama-brand.jp/TJN/?tid=102699）
合名会社若駒酒造場
〒932-0211 富山県南砺市井波３６０１
2020年11月購入
「椿の名画」を挙げるとすれば必ず入る作品であろう、速水御舟の「名樹散椿」。２曲１双の屏風いっぱいに描かれた古木は、京都の昆陽山地蔵院、通称「椿寺」の五色八重散椿を描いたもの。山種美術館の顔とも言える椿の名画で、昭和期の美術品として最初に重要文化財に指定された作品でもあります。
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江戸時代には小石川療養所、明治に東京大学付属の植物園となった小石川植物園。日本最古の植物園だ。ここにはツバキ園が独立してあるほか、園内随所にツバキ、サザンカの園芸品種や原種が点在している。春には園芸品種のツバキの花、秋にはサザンカやチャの花を楽しめるのは勿論ながら、春の桜並木、秋の楓並木も素晴らしい。そして「ニュートンの林檎」「メンデルの葡萄」「精子発見のイチョウ」など歴史的に意義深い植物を見られるのも此処ならではの楽しみだ。
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街中を歩いていてもついつい椿のものに目がゆきます。群言堂で見つけたのは、小さな白い椿の焼き物のブローチでした。
その可愛さに一目惚れ。
ころんと丸いフォルム。ぽってりした白い釉薬の優しい感じはそっと撫でたくなる。
白い色なので夏の装いにも良さそうと、同じ群言堂で買った生成り地に刺繍のノースリーブに合わせてみました。
岐阜県多治見の七窯社の作家、ののむらみなみさん作の陶磁器です。
2021/8/21
七窯社：https://nanayosha.com/
群言堂：https://www.gungendo.co.jp/
石川県野々市市は市の花と木の両方が「椿」である自治体で、市の名を関した椿の品種「野々市」の生まれ故郷でもあります。市民の憩いの場である野々市中央公園には2種類の椿の施設として、多種多様な鉢植えの椿が観賞できる「愛と和 花のギャラリー ののいち椿館」と、路地植えの椿の眺めながら散歩できる「椿山」があります。これらの施設は2020年に国際優秀ツバキ園にも認定されました。
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「酒列磯前神社（さかつらいそさきじんじゃ）の樹叢（じゅそう）」とは難読漢字の連続です。平安時代創建され江戸時代に現在の場所に遷宮された酒列磯前神社。その境内には大規模な樹叢が広がっており、参道には樹齢３００年を超えるという椿の古木が花を咲かせます。
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