椿オイル入りクッキー

椿オイル入りクッキー2017

野々市産の椿油を練り込んだ椿オイル入りクッキー。作ったのはe-やんというグループ。椿油の風味を活かすために卵やバターを使っていないそうです。

椿オイル入りのプレーンと、椿オイル+椿ジャム、椿オイル+ichi椿の酒粕、の3種。

全国ツバキサミット野々市大会(2017年)でいただきました。