2019-02-20
伊豆大島のがつくる焼き菓子「やぶ椿」は、小麦粉と砂糖と卵とバターと重曹だけで作られたシンプルなサブレです。島の多く自生するヤブツバキをかたどったデザインと名前が大島らしいです。シンプルな材料と見た目通りに素朴な味。鳩サブ […]
2019-02-05
2019年の美しい椿のカレンダーを手に入れました。
2018-12-31
クリスマスプレゼントにいただいた、アトリエうかいの「ふきよせ冬椿」は、椿ファンでなくとも思わず「わあぁぁ」と声を上げてしまう愛らしいお菓子です。それはパッケージだけでなく中のお菓子ひとつひとつに言えます。 旬お素材を使っ […]
2018-12-31
今年のお正月のお菓子は、日本橋長兵衛の「雪の椿」。季節限定のお菓子です。 「雪の椿」名の通り、白地に金の模様を施した上に赤い椿の花が咲く小包装のデザインが上品で素敵です。お正月の手土産にもぴったり。 包みを開くと、みずみ […]
2018-02-01
椿の花が咲始める1月ごろになると和菓子店に椿餅が並び始めます。 椿餅は餡を包んだ餅を二枚の椿の葉で上下から挟んだシンプルな生菓子ですが、作る店によって見た目も味わいも少しづつ異なるのが不思議です。いくつもの和菓子店で売ら […]
2018-01-14
日に日に寒さが強まる頃になると、椿柄の葉書やカード、便箋と封筒のセットが目立つようになります。この頃は海外の方に向けた季節のカードにも椿柄がお目見えしています。 遠く離れた友人に送る挨拶。この人には暖かさと、すこし華やい […]
2017-12-15
東京文京区根津にある根津神社では、月替わりで図柄の変わる花御札（はなみふだ）という護符を頂けます。月次花御札（つきなみはなみふだ）といいます。多くの御神札は神霊やその力を象徴する図像を木や紙などに記していますが、根津神社 […]
2017-11-23
伊豆大島の代表的なお土産のひとつ、牛乳せんべい。 小麦粉に砂糖を加えて牛乳で溶いて作ったタネを型に入れて焼いたお菓子。素朴な甘さがあとをひきます。図柄は椿の花の他にも、三原山、歌の歌詞、アンコさんなどいろいろ。 焼きたて […]
